A mai édességgyártás apropója a különlegesen finom mascarpone volt, amit tegnap vásároltam. Mauri márkájú és összehasonlíthatatlan a magyar piacot ellepő, mascarponénak titulált valamikkel. Ha tehetném, mindig ezt használnám. Egyetlen negatívuma: aranyárban adják. Inkább…
Gyümölcsös-mascarponés kosárkák
2008.04.04. 17:34 nosalty
2 komment
Címkék: édesség
Sütlaç
2008.04.03. 16:23 nosalty
Régen készült már a konyhámban édesség, csodálkozom is magamon:-) Nem bírok szabadulni a szép emlékektől, ízektől, így Isztambul varázsának jegyében készült a mai finomság, ami nem más, mint a török rizspuding (tejberizs), becsületes nevén sütlaç. A fotón a klasszikus…
Szólj hozzá!
Címkék: édesség
Közhírré tétetik
2008.04.02. 12:36 nosalty
Tegnap jelent meg a Pécsi BOROZÓ címet viselő, Pécs-Szekszárd-Villány régió gasztronómiai és bormagazinjának első száma. Rögtön megcáfolnám Győrffy Zoltán főszerkesztő úr beköszöntőjének első sorait, ezt írta: „Már megint egy boros újság, mondhatják sokan,…
Szólj hozzá!
ÍZtanbul II. rész
2008.04.01. 16:25 nosalty
HAMDI Első, Isztambulban töltött esténken a Hamdi étterem legfelső, üveggel fedett szintjén (ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a Galata-hídra és a szemközti Karaköy negyedre) költöttünk el egy hagyományos török vacsorát. (A hely zsúfolásig megtelt estére, foglalás…
Szólj hozzá!
Mire jó a fogkefe (a konyhában?)
2008.03.31. 14:46 nosalty
Örömmel jelentem, hogy beindult a kucsmagomba szezon: szombaton a vásárcsarnokban jó néhány kofa előtt nagy kupacokban várták a sorsukat a különböző kucsmagombák. Gyönyörű példányokat vásároltam, volt köztük ízletes, fattyú és cseh fajta is. És hogy jön ide a fogkefe?…
Utolsó kommentek