HTML

no salty

Pillanatok a konyhámból. Ételek, amiket készítek. Borok, amiket kóstolunk. Könyvek, amikből főzök és ötletet merítek. Éttermek, amiket kipróbálunk.

Címkék

Friss topikok

  • szantoter: Szia Petra! A No Salti receptkönyvedből megsütöttem a fordított meggyest. Nagyon örülök,hogy me... (2011.06.20. 13:07) Rotolo, J. O.-módra
  • P4p3r Dr4g0n: Illetve kiegészíteném, még a Gordon Ramsay’s Playing with Fire (Gordon Ramsay) könyvet, mert már e... (2011.02.16. 09:59) Könyvespolc
  • Babaruhadepo: Egy dolgot tehetsz. Írd ki az oldaladra, hogy 5000 Ft/napidíj ellenében fel lehet használni a rece... (2010.12.12. 10:08) Az arcátlanság netovábbja
  • mento: Szia! Feltettem ezt a receptedet a leves.lap.hu oldalara. István (2010.11.15. 11:54) Krémleves padlizsánból
  • mento: Szia! Feltettem ezt a receptedet a leves.lap.hu oldalara. István (2010.11.15. 11:52) VKF! XX: Bő lére eresztve

Utolsó kommentek

  • szantoter: Szia Petra! A No Salti receptkönyvedből megsütöttem a fordított meggyest. Nagyon örülök,hogy me... (2011.06.20. 13:07) Rotolo, J. O.-módra
  • P4p3r Dr4g0n: Illetve kiegészíteném, még a Gordon Ramsay’s Playing with Fire (Gordon Ramsay) könyvet, mert már e... (2011.02.16. 09:59) Könyvespolc
  • Utolsó 20

Rotolo, J. O.-módra

2008.11.24. 09:43 nosalty

Már régóta szemeztem ezzel a tésztatekerccsel Jamie Oliver egyik könyvében. Most, a sütőtökszezon kellős közepén végre elkészítettem. Elképesztően finom. Érdemes nekiállni, a procedúra bonyolultabbnak hangzik, mint amilyen valójában.Hozzávalók négy fő részére:2 adag…

1 komment

Címkék: főétel

Lazac kéksajtos bundában

2008.07.30. 11:44 nosalty

Az enoteca CORSO séfbisztrójában ettünk hasonló halas fogást. Megpróbáltam itthon reprodukálni: majdnem olyan finom lett, mint az éttermben:-).Hozzávalók három fő részére:3 db lazacfilé (egyenként kb. 160 grammos)150 g kéksajt80 g szobahőmérsékletű vaj1 tk finomra vágott…

2 komment

Címkék: főétel

Pármai padlizsán

2008.07.07. 17:20 nosalty

Becsapós elnevezés, a pármai szó hallatán ugyanis rögtön a sonkára asszociál az ember, de ez az étel nem rejt húst. Sokszor készítettem már, vendégeknek is, előételként általában, és a tapasztalat: ahogy elhangzik, hogy mit is eszünk, mindenki keresi benne a pármai sonkát...…

6 komment

Címkék: főétel

Gombócok

2008.07.04. 15:58 nosalty

Oda vagyok a gombócokért: legyen szó kis fasírtgolyókról, olasz húsgombócokról, szilvás gombócról vagy sok gombóc fagyiról. A gombóc rajongás jegyében készült a mai ebéd is: gyorsan kellett összeütni valamit, az itthon lévő alapanyagokból, ez gombolyodott ki…

Szólj hozzá!

Címkék: főétel

Rablóhús

2008.05.26. 17:38 nosalty

A rablóhús is tipikusan az az étel, mely változatainak se szeri, se száma. Nálunk nagy családi kedvenc, édesapám reszortja, mindig ő készíti. Általában ezzel várnak bennünket a szüleim, amikor hazalátogatunk. Már jó ideje nem voltunk Szekszárdon, hiányzott a rablóhús, így…

Szólj hozzá!

Címkék: főétel

Zöldborsófőzelék "pirosan"

2008.05.21. 13:57 nosalty

Az egyik gyengém a zsenge, tavaszi zöldborsó. Imádom. Egyetlen bajom van a pucolásával: félő, hogy a tervezett ételbe már alig marad, ugyanis képes vagyok a kifejtés közben nagyobb mennyiséget bekebelezni (kecskére a káposztát...).Leves múlt héten már készült belőle, most…

5 komment

Címkék: főétel

Lecsó. Te mire esküszöl?

2008.05.16. 10:07 nosalty

A lecsó az egyik kedvenc magyar ételem. Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik, ami közös bennük: mindegyikben van paprika, paradicsom és hagyma. Innentől kezdve mindenki esküszik valamire: ki szalonnazsírra, ki olajra, ki rizsre, ki pirospaprikára, ki tojásra, ki…

13 komment

Címkék: főétel