HTML

no salty

Pillanatok a konyhámból. Ételek, amiket készítek. Borok, amiket kóstolunk. Könyvek, amikből főzök és ötletet merítek. Éttermek, amiket kipróbálunk.

Címkék

Friss topikok

  • szantoter: Szia Petra! A No Salti receptkönyvedből megsütöttem a fordított meggyest. Nagyon örülök,hogy me... (2011.06.20. 13:07) Rotolo, J. O.-módra
  • P4p3r Dr4g0n: Illetve kiegészíteném, még a Gordon Ramsay’s Playing with Fire (Gordon Ramsay) könyvet, mert már e... (2011.02.16. 09:59) Könyvespolc
  • Babaruhadepo: Egy dolgot tehetsz. Írd ki az oldaladra, hogy 5000 Ft/napidíj ellenében fel lehet használni a rece... (2010.12.12. 10:08) Az arcátlanság netovábbja
  • mento: Szia! Feltettem ezt a receptedet a leves.lap.hu oldalara. István (2010.11.15. 11:54) Krémleves padlizsánból
  • mento: Szia! Feltettem ezt a receptedet a leves.lap.hu oldalara. István (2010.11.15. 11:52) VKF! XX: Bő lére eresztve

Utolsó kommentek

  • szantoter: Szia Petra! A No Salti receptkönyvedből megsütöttem a fordított meggyest. Nagyon örülök,hogy me... (2011.06.20. 13:07) Rotolo, J. O.-módra
  • P4p3r Dr4g0n: Illetve kiegészíteném, még a Gordon Ramsay’s Playing with Fire (Gordon Ramsay) könyvet, mert már e... (2011.02.16. 09:59) Könyvespolc
  • Utolsó 20

Más konyhájából

2008.04.08. 16:21 nosalty

Pár napig a saját konyhámtól távol, más konyhájában garázdálkodom. Jó néha kiszabadulni a megszokott terepről, izgalmas nyitogatni a fiókokat, keresgélni, mit, hol találok. Persze ez kissé lelassítja az elkészítést, de egyáltalán nem bánom. Ezúton köszönöm Z., hogy átengedted a birodalmad és készleteid. Egyértelmű volt, hogy a mai napon Z. konyhájához hűen valami mákos készül, ugyanis ő nagy mákrajongó. Alapanyag is akad bőven. A mákos tészta túl snassz lett volna, egy kicsit felturbóztam, mákos-tojásos krémmel kevertem össze a kifőzött metéltet és formabontóan a muffintepsi mélyedéseiben dugtam a sütőbe. Isteni házi szilvalekvárra bukkantam az egyik szekrényben, finomabbat keresve sem találtam volna mellé.


Hozzávalók hat fő részére:
 
250 g széles metélt
3 kisebb tojás
175 g tejföl
100 g porcukor
100 g darált mák
1 citrom lereszelt héja
2 ek vaj
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:

A tésztát kifőzzük, lecsöpögtetjük. A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra, légkeverésen.

Közben a tojás sárgákat a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a porcukor kétharmadát, a vaníliás cukrot, a mákot és a citromhéjat. A végén beleforgatjuk a tésztát.

A tojásfehérjéket a maradék porcukorral kemény habbá verjük. A habot óvatosan a tésztás masszára öntjük és laza mozdulatokkal összekeverjük.

Egy tizenkettes muffintepsi mélyedéseit alaposan kivajazzuk és megtöltjük mindegyiket tésztával.

Előmelegített sütőbe dugva körülbelül 20-25 perc alatt elkészül.


 


4 komment

Címkék: édesség

A bejegyzés trackback címe:

https://nosalty.blog.hu/api/trackback/id/tr58416959

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

starfokker · http://starfokker.blogspot.com 2008.04.08. 20:37:15

remélem nem gond, hogy ennyit kommentelek, de hát hol máshol kapnál feedbacket:) tetszik amit készítettél, akár az új vkf!-re is nevezhettél volna vele! link itt: kiserletikonyha.blogspot.com/2008/04/vkf-xv-kreatv-kamleon.html

nosalty 2008.04.09. 11:57:51

igen, néztem tegnap a kiírást, izgalmas fordulónak nézünk elébe! azért ennél kreatívabb művel szándékozom nevezni a VKF XV-re:-)

starfokker · http://starfokker.blogspot.com 2008.04.09. 14:51:52

én is úgy gondoltam, hogy többek között ezzel:)

Z 2008.04.09. 18:43:18

Mindig örülök egy újabb mákos receptnek és annak is, ha profik használják a konyhámat, mert sokszor érzem, hogy méltatlanul elhanyagolom;-)))