HTML

no salty

Pillanatok a konyhámból. Ételek, amiket készítek. Borok, amiket kóstolunk. Könyvek, amikből főzök és ötletet merítek. Éttermek, amiket kipróbálunk.

Címkék

Friss topikok

  • szantoter: Szia Petra! A No Salti receptkönyvedből megsütöttem a fordított meggyest. Nagyon örülök,hogy me... (2011.06.20. 13:07) Rotolo, J. O.-módra
  • P4p3r Dr4g0n: Illetve kiegészíteném, még a Gordon Ramsay’s Playing with Fire (Gordon Ramsay) könyvet, mert már e... (2011.02.16. 09:59) Könyvespolc
  • Babaruhadepo: Egy dolgot tehetsz. Írd ki az oldaladra, hogy 5000 Ft/napidíj ellenében fel lehet használni a rece... (2010.12.12. 10:08) Az arcátlanság netovábbja
  • mento: Szia! Feltettem ezt a receptedet a leves.lap.hu oldalara. István (2010.11.15. 11:54) Krémleves padlizsánból
  • mento: Szia! Feltettem ezt a receptedet a leves.lap.hu oldalara. István (2010.11.15. 11:52) VKF! XX: Bő lére eresztve

Utolsó kommentek

  • szantoter: Szia Petra! A No Salti receptkönyvedből megsütöttem a fordított meggyest. Nagyon örülök,hogy me... (2011.06.20. 13:07) Rotolo, J. O.-módra
  • P4p3r Dr4g0n: Illetve kiegészíteném, még a Gordon Ramsay’s Playing with Fire (Gordon Ramsay) könyvet, mert már e... (2011.02.16. 09:59) Könyvespolc
  • Utolsó 20

A nyár slágere

2008.05.27. 12:00 nosalty

Betört a kánikula, ellenállhatatlan vágyat érzetem egy nagy tányér jéghideg gyümölcsleves iránt. Kevésbé édesen szeretem, inkább savanykásan, erről a meggy és a ribizli mellett a lime leve is gondoskodik. Általában előző nap elkészítem, a hűtőben töltött éjszaka után biztosan megfelelő hőmérsékletű lesz. Az sem baj, ha ad hoc jelentkezik a gyümölcsleves utáni vágy, ez esetben jeges vízben hamar lehűthetjük.

Hozzávalók három fő részére:
 
250 g gyümölcs (ribizli, áfonya, meggy, málna)
2 egész fahéj
4 szegfűszeg
3 ek méz
1 lime leve
750 ml víz
2 ek tejföl
1 ek liszt
8-10 db mentalevél
Elkészítés:

A tejföl és a liszt kivételével az összes hozzávalót lábasba tesszük és felforraljuk.

Behabarjuk a levest: a tejfölben csomómentesen elkeverjük a lisztet, felengedjük pár kanál forró levessel, azzal is jól kikeverjük, majd az egészet a lábasba öntjük.

Megkeverjük és újraforráskor levesszük a tűzről.

Hidegen kínáljuk. A tetejére száraz, felhevített serpenyőben pirított mentaleveleket szórhatunk.


 

1 komment

Címkék: leves

A bejegyzés trackback címe:

https://nosalty.blog.hu/api/trackback/id/tr35489977

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Beatbull · http://kiserletikonyha.blogspot.com 2008.05.27. 13:03:48

Nálam a behűtés helyett jéggel készül - igaz a múltkori gyenge és idejétmúlt botmixerem nem nagyon kedvelte ;) A tejfölért/tejszínért és szegfűszegért nem nagyon rajongok, úgyhogy azt el szoktam hagyni. A zöldcitrom és a menta pedig a hideg mellett iszonyúan frissít!