no salty

A lecsó az egyik kedvenc magyar ételem. Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik, ami közös bennük: mindegyikben van paprika, paradicsom és hagyma. Innentől kezdve mindenki esküszik valamire: ki szalonnazsírra, ki olajra, ki rizsre, ki pirospaprikára, ki tojásra, ki…

Jó ha mindig van itthon a frigóban egy doboz finom vaníliafagyi. Plána, ha házilag készült. (Most már könnyen beszélek a fagyigép birtokában...) Friss gyümölcsök mellé jól tud esni egy gombóccal. A fotón balzsamecetet cseppentettem rá, azzal is zseniális. Hozzávalók négy…

Tegnap ért utol Gourmandula kíváncsiskodó kérdése. Cseppet sem vagyok szégyenlős, ha a hűtőmről van szó, kezdődjön hát a sztriptíz.A fotók a valós és általános állapotot tükrözik, ha még ért is volna az exponálás előtti rendrakás, sem éltem volna vele. Az én hűtőm…

Ezzel a fogással neveztem még a Heimann Családi Birtok Borhozételt receptversenyére. Íme:A Heimann Syrah 2006 bor mellé rozé kacsamellet készítettem citrusmártással, grépfrúthússal és narancsos lencsesalátával.Indoklásom a következő:Dekantálás után, nagy űrtartalmú…

Két pályaművel neveztem a Heimann Családi Birtok által kiírt Borhozételt receptversenyre. Ma reggel ért az örömhír, hogy az egyik fogásommal bejutottam a TOP 12 közé:-). Eddig szándékosan nem publikáltam a blogon a recepteket, az anonimitási szabály megőrzése érdekében. Most…

Még javában tart a spárgaszezon, ezt maximálisa kiélvezem. Ma viszont gondolkodóba estem, hiszen krémleves már készült belőle, rizottót is csináltam, sütőben sült változatát is ettük már köretként, akkor mi legyen most? Végül a rakott spárgát fundáltam ki, ugyanúgy…